Carne De Res A La Parmesana Con Pasta De Ajo
Ingredientes
- 1½ libras de filete de res en cubos
- 1 cebolla, cortada en aros finos
- 1 pimiento verde, cortado en aros
- 1 taza de pan rallado italiano sazonado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 16 onzas de Salsa de Tomate y Albahaca Classico®
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 12 onzas de pasta cabello de ángel
- 2 cucharaditas de ajo picado
- ¼ taza de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Corte el bistec en cubos en trozos del tamaño de una porción. Cubra la carne con las migas de pan y el queso parmesano. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y saltee 1 cucharadita de ajo durante 3 minutos. Freír rápidamente (dorar rápidamente por ambos lados) la carne. Coloque la carne en una cacerola para hornear, superponiendo ligeramente los bordes. Coloque los aros de cebolla y los pimientos encima de la carne y vierta la salsa para pasta por encima.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 45 minutos, dependiendo del grosor de la carne. Espolvorear mozzarella sobre la carne y dejar en el horno hasta que burbujee.
Hervir la pasta al dente. Escurra y mezcle la mantequilla y 1 cucharadita de ajo. Para un sabor a ajo más fuerte, sazone con ajo en polvo. Cubra con parmesano rallado y perejil para darle color. ¡Sirva la carne y la salsa encima de una montaña de pasta! SUGERENCIA: prepare la carne con anticipación y refrigere durante la noche, el ácido en la salsa de tomate ablandará la carne aún más. Si haces esto, guarda la mozzarella para el último minuto.
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