Cangrejo Y Camarones Louis
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada
- ¼ de pepino, en rodajas finas
- ½ libra de carne de cangrejo
- 8 onzas de camarones cocidos
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y en rodajas
- 8 cereza tomates, cortados a la mitad
- ⅔ taza de mayonesa
- ⅓ taza de salsa de chile picante
- 2 cucharadas de condimento dulce de pepinillos
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 limón - cortado en gajos , para decorar
Elaboración
1
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.
2
Divida uniformemente la lechuga, los pepinos, el cangrejo, los camarones, el aguacate, los tomates y los huevos entre 4 platos de ensalada.
3
Prepare el aderezo mezclando la mayonesa, la salsa picante, condimento, sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada y adorne con perejil y limón.
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