Name: Cangrejo Hush Puppies De Jillena
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina con levadura; 1 taza de harina de maíz con levadura; ½ cucharadita de sal de ajo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema; ½ libra carne de cangrejo; 1 cebolla, cortada en cubitos; 2 huevos, batidos; 1 litro de aceite vegetal, o según sea necesario

Cangrejo Hush Puppies De Jillena

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Adicional:: 10 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 taza de harina con levadura
1 taza de harina de maíz con levadura
½ cucharadita de sal de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
½ libra carne de cangrejo
1 cebolla, cortada en cubitos
2 huevos, batidos
1 litro de aceite vegetal, o según sea necesario

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Elaboración

Mezcle la harina leudante, la harina de maíz, la sal de ajo, la pimienta, el maíz, la carne de cangrejo, la cebolla y los huevos en un bol; deje reposar durante 10 minutos.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 365 grados F (185 grados C).

Eche de 6 a 8 bolas de masa del tamaño de una cucharada en el aceite caliente; freír hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos. Retira los hush puppies con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel. Repita con la masa restante.

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