Camarones Durango
Ingredientes
- 1 libra de pasta fettuccine seca
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- ½ taza de vino blanco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- ½ manojo de cilantro, finamente picado
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Haga hervir agua en una olla grande, agregue los fideos fettuccine y vuelva a hervir el agua. Cocine hasta que los fideos estén al dente. Escurra bien.
Mientras tanto, en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue los camarones y cocine unos 3 minutos, hasta que los camarones se pongan rosados. Retire los camarones del fuego y déjelos a un lado.
Vierta el vino y el jugo de lima en la sartén utilizada para cocinar los camarones. Lleve la mezcla a ebullición. Hervir hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, unos 2 minutos. Regrese los camarones a la sartén. Agregue cilantro, pimienta de cayena y sal y pimienta. Revuelva para calentar la mezcla, aproximadamente 2 minutos. Mezcle con la pasta y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐