Camarones Derretidos
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharada de cebolla verde picada
- 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de Old Bay Seasoning TM
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de apio, picado
- 1 tomate grande, en rodajas
- 8 rebanadas de queso provolone
- 4 muffins ingleses, partidos y tostados
Elaboración
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y saltee las cebollas y los camarones a fuego medio hasta que los camarones estén rosados
Agregue la harina y el condimento Old Bay para hacer un roux. Vierta lentamente la leche, revolviendo constantemente. Dejar espesar. Agregue el apio y cocine hasta que el apio esté suave.
Precaliente el horno en la posición para asar
Cuchara la mezcla sobre panecillos ingleses tostados, cubra cada uno con una rodaja de tomate y queso provolone. Coloque debajo de un asador precalentado durante 30 segundos a 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
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