Camarones De Mark
Ingredientes
- 1¼ tazas de mayonesa
- ⅝ taza de salsa de chile dulce tailandesa
- 7½ gotas de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o al gusto
- 2½ libras de camarones pelados y desvenados
- ½ taza de maicena, o según sea necesario
- 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
- 4 hojas de lechuga (Opcional)
- ¼ taza de cebolla verde picada, o al gusto
Elaboración
Mezcle la mayonesa y la salsa de chile en un tazón grande. Agregue la salsa de chile y ajo y revuelva.
Esparza la maicena en un plato amplio. Presione los camarones en almidón de maíz para cubrirlos en una capa delgada.
Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
Fríe los camarones en lotes hasta que la carne ya no sea transparente en el centro, unos 5 minutos por tanda; escúrrelos en un plato forrado con toallas de papel.
Combina la salsa de mayonesa y los camarones en el tazón grande; revuelve para cubrir los camarones con la salsa.
Cubre un tazón con hojas de lechuga. Apila los camarones en un tazón y decora con cebolla verde para servir.
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