Camarones Al Coco Con Mariposas Slam Dunk
Ingredientes
- 24 camarones grandes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche
- 2 paquetes (8 onzas) de coco rallado endulzado
- 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír, o como necesario
Elaboración
Pele y desvene los camarones, dejando las colas. Use un cuchillo afilado y haga mariposas en cada camarón cortando la parte posterior del camarón, pero no completamente. Presione los camarones para que queden planos.
Coloque la harina en un bol. Bate los huevos y la leche en un segundo bol. Coloque el coco en un tercer tazón.
Pase los camarones por harina, luego sumérjalos en la mezcla de huevo; repetir una vez más. Enrolle suavemente los camarones cubiertos en coco, presionando para cubrirlos.
Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
Fríe los camarones en el aceite precalentado hasta que estén dorados, 2 a 3 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por almidón de maíz en esta receta. ¿Cuánto tiempo se tarda exactamente en freír los camarones?
08/11/2025La receta me ha salido deliciosa, el truco de hacer las mariposas con los camarones es genial. Me gustó mucho cómo se quedó la cobertura de coco crujiente.
09/11/2025Hola Naia, puedes probar a sustituir la harina por almidón de maíz en una proporción 1:1, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son unos 2-3 minutos de freír los camarones en aceite caliente a 350°F (175°C). ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025