Camarón Criollo I

Name: Camarón Criollo I
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de harina para todo uso; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 2 cucharadas de pasta de tomate; ½ cucharadita de cebolla picada; 1 cucharadita de sal; 1 chile rojo fresco (Opcional); 3 tazas de caldo de pollo; 2 hojas de laurel; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de perejil seco; 2 libras de camarones medianos - pelados y desvenados

Prep: 5 mins

Cocinar: 35 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 3

Rendimiento: 2 a 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 415 calorías, proteína 62.6 g, carbohidratos 8,5 g, grasas 13,1 g, colesterol 480,4 mg, sodio 1290,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén seca, caliente la harina; revolviendo constantemente a fuego medio unos cinco minutos o hasta que se dore. Mezcle la mantequilla o la margarina con la harina dorada. Agregue la pasta de tomate, la cebolla, la sal, el chile, el caldo, las hojas de laurel, el tomillo y el perejil. Cocine a fuego lento durante aproximadamente veinte minutos.

Agregue los camarones; cocina durante 5 a 10 minutos, o hasta que los camarones se hayan vuelto rosados.