Calzones En Un Apuro
Ingredientes
- ½ libra de carne molida
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 4 onzas de carne de pechuga de pollo cocida en cubos
- 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 lata (4 onzas) de tallos y trozos de champiñones, escurridos
- 1 lata (2.25 onzas) de aceitunas maduras en rodajas, escurridas
- ¾ taza de salsa para espagueti
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso Cheddar rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 congelado masa para pastel doble, descongelada
- 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado, dividido
- 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario, dividido
- 1 cucharadita de condimento italiano, dividido
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos. Escurra la grasa.
Combine la mezcla de carne molida, el pollo, el tomate, los champiñones y las aceitunas maduras en un bol. Agregue la salsa de espagueti a la mezcla de carne molida. Mezcle ligeramente los quesos mozzarella, queso cheddar fuerte y parmesano en el relleno.
Coloque una masa de pastel plana sobre una superficie de trabajo; unte con la mitad del queso crema, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad sin queso crema. Vierta la mitad del relleno sobre el queso crema. Dobla la corteza sobre el relleno para hacer un calzone grande en forma de media luna; presione los bordes con un tenedor. Corta varias ranuras en la parte superior del calzone para ventilar el vapor. Repita con la segunda corteza y el relleno restante. Coloque los calzones en una bandeja para hornear. Untar las tapas con aceite de oliva.
Hornear en el horno precalentado hasta que el relleno esté caliente, unos 25 minutos. Espolvorea las tapas con condimento italiano; Regrese al horno y hornee hasta que las masas estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos más. Deje reposar los calzones durante 5 minutos antes de cortarlos en porciones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cerdo molida en lugar de la mezcla de carne y pollo. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el calzone en el horno?
11/11/2025La receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar. Me encantó cómo quedó la masa, crujiente por fuera y suave por dentro. El relleno estaba delicioso, con un equilibrio perfecto de sabores.
12/11/2025Hola Paloma, puedes usar carne de cerdo molida en lugar de la mezcla de carne y pollo si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el relleno esté caliente y la masa ligeramente dorada. Generalmente son unos 25-30 minutos en total, pero puede variar dependiendo del horno.
13/11/2025