Calzones de brócoli y cuatro quesos

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 1 hora

Raciones 2

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 209 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 3,8 g , grasa 17,8 g, colesterol 19,5 mg, sodio 529 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En un bol grande, mezcla el agua tibia, las dos cucharadas de aceite de oliva, la sal y el orégano. Añade la harina y la levadura, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.

2.

En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el brócoli descongelado y saltea hasta que esté tierno. Añade el ajo en polvo y mezcla bien. Retira del fuego y añade los cuatro tipos de queso rallado. Mezcla hasta que estén bien incorporados.

3.

Precalienta tu horno a 200°C. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada parte para formar un círculo delgado. Coloca la mitad del relleno de brócoli y queso en el centro de uno de los círculos, y pega los bordes para sellar el calzón. Haz lo mismo con la otra mitad de masa y relleno.

4.

Coloca los calzones en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la masa sea más elástica?

Puedes agregar un poco más de harina o amasar durante unos minutos más para obtener una masa más suave y elástica.



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