Name: Caldo de Pollo en una Olla de Cocción Lenta
Prep time: 15 min
Total time: 10 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1134 g de piezas de pollo con hueso; 1440 ml de agua; 2 tallos de apio picados; 2 zanahorias picadas; 1 cebolla, en cuartos; 15 ml de albahaca seca

Este delicioso caldo de pollo es perfecto para un día frío y neblinoso. Con suaves trozos de pollo, verduras frescas y un toque de albahaca, este caldo es una verdadera delicia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 horas

Total 10 horas 15 minutos

Raciones 5

Ingredientes

1134 g de piezas de pollo con hueso

1440 ml de agua

2 tallos de apio picados

2 zanahorias picadas

1 cebolla, en cuartos

15 ml de albahaca seca

Información nutricional

Por Ración: 247 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 5,8 g, grasa 14,8 g, colesterol 61,5 mg, sodio 99,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los trozos de pollo, el agua, el apio, las zanahorias, la cebolla y la albahaca en una olla de cocción lenta.

Cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas. Cuele antes de usar y deseche las verduras. El pollo puede ser removido de los huesos y usado en sopa.

¿Puedo usar pollo sin hueso en esta receta?

Sí, puedes usar pollo sin hueso en lugar de piezas de pollo con hueso. Solo asegúrate de que el tiempo de cocción sea adecuado para el tipo de pollo que uses.

¿Cómo puedo conservar este caldo?

Puedes guardar el caldo en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. También puedes congelarlo para usarlo más adelante.

¿Qué puedo hacer si me gusta el caldo más espeso?

Si prefieres un caldo más espeso, puedes agregar un poco de maicena diluida en agua fría al final de la cocción y dejar que se cocine por unos minutos más.