Los calamares a la romana, conocidos por su textura crujiente y su sabor delicado, son un clásico de la cocina mediterránea que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Esta receta te enseñará cómo prepararlos en casa con resultados deliciosos.
Preparación 15 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 25 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 642 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 5,2 g, grasa 66,7 g, colesterol 111,8 mg, sodio 254,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un plato grande, mezcla la harina y la sal.
2.
Corta los calamares en anillos de aproximadamente 1 cm de ancho.
3.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4.
Sumerge los anillos de calamar en la mezcla de harina y sal, sacudiendo el exceso.
5.
Freír los anillos de calamar en batches pequeños hasta que estén dorados y crujientes. Retira con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
6.
Sirve los calamares calientes, decorados con rodajas de limón.
¿Cómo puedo evitar que los calamares se peguen en la sartén?
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir los calamares. También puedes enharinar los calamares antes de freírlos para ayudarles a mantener su forma.
Comentarios de la receta Calamares a la romana
2023-12-19 19:20:33
Marcos Rodríguez 5/5
Estos calamares rebozados son lo mejor que he cocinado en mucho tiempo. Fácil, rápido y extremadamente sabroso. A mis hijos les encantaron, y a mí también.
2023-12-11 21:30:48
Ana Sánchez 4/5
Hice calamares a la romana por primera vez con esta receta y me encantó el resultado. La textura crujiente y el sabor eran justo lo que esperaba. Un gran plato para compartir.
2023-12-03 15:15:55
José Martín 5/5
Estos calamares rebozados son una maravilla. Me sorprendió lo fácil que fue hacerlos y lo bien que resultaron. Perfectos para una comida rápida pero sabrosa.
2023-11-26 20:05:22
Daniela López 4/5
Hice estos calamares a la italiana y quedé impresionada. El proceso fue sencillo y el resultado fue un plato delicioso y elegante. Definitivamente los volveré a hacer.
2023-11-18 18:50:10
Carlos García 5/5
Preparé estos calamares rebozados para una cena con amigos y fueron un éxito rotundo. La textura crujiente y el sabor eran perfectos, y el toque de limón los hacía aún más sabrosos.
2023-11-10 13:30:45
Sofía Hernández 5/5
Los calamares a la romana quedaron crujientes y deliciosos. Nunca había intentado hacerlos en casa, pero esta receta fue fácil de seguir y el resultado superó mis expectativas.
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