Calamares a la romana
Ingredientes
- 3 tazas (720 ml) de aceite vegetal
- ¼ taza (31.25 gramos) de harina para todo uso
- 1 cucharadita (5 gramos) de sal
- 5 ml de (1 gramo) de orégano seco
- 2.5 ml de (1 gramo) de pimienta negra molida
- 12 calamares, limpios y cortados en aros
- 1 limón - cortado en gajos, para decorar
Elaboración
En un plato grande, mezcla la harina y la sal.
Corta los calamares en anillos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sumerge los anillos de calamar en la mezcla de harina y sal, sacudiendo el exceso.
Freír los anillos de calamar en batches pequeños hasta que estén dorados y crujientes. Retira con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los calamares calientes, decorados con rodajas de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Los calamares a la romana quedaron crujientes y deliciosos. Nunca había intentado hacerlos en casa, pero esta receta fue fácil de seguir y el resultado superó mis expectativas.
10/11/2023Preparé estos calamares rebozados para una cena con amigos y fueron un éxito rotundo. La textura crujiente y el sabor eran perfectos, y el toque de limón los hacía aún más sabrosos.
18/11/2023Hice estos calamares a la italiana y quedé impresionada. El proceso fue sencillo y el resultado fue un plato delicioso y elegante. Definitivamente los volveré a hacer.
26/11/2023Estos calamares rebozados son una maravilla. Me sorprendió lo fácil que fue hacerlos y lo bien que resultaron. Perfectos para una comida rápida pero sabrosa.
03/12/2023Hice calamares a la romana por primera vez con esta receta y me encantó el resultado. La textura crujiente y el sabor eran justo lo que esperaba. Un gran plato para compartir.
11/12/2023Estos calamares rebozados son lo mejor que he cocinado en mucho tiempo. Fácil, rápido y extremadamente sabroso. A mis hijos les encantaron, y a mí también.
19/12/2023