Calabaza Espagueti Vegetariana
Ingredientes
- 1 (2 libras) de calabaza espagueti, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
- 340 g de sustituto vegetariano de carne molida (como MorningStar®)
- 1 cucharadita de condimento cajún, o más al gusto
- 360 ml de salsa para pasta
- 3 rebanadas de queso Cheddar
Elaboración
Coloque cada mitad de calabaza en un recipiente apto para microondas. Llene los tazones con agua y cúbralos con una envoltura de plástico.
Caliente cada tazón por separado en el microondas a temperatura alta durante 10-12 minutos.
Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio; agregue el sustituto de carne molida y espolvoree con el condimento cajún. Cocine hasta que se desmorone y comience a dorarse, de 5 a 7 minutos. Agregue la salsa para pasta y reduzca el fuego a bajo.
Retire la pulpa de la calabaza espagueti con un tenedor y agregue hebras a la mezcla de salsa para pasta. Coloque las rebanadas de queso encima para derretir. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar calabaza normal en lugar de calabaza espagueti? ¿Cuánto tiempo debería cocerla?
10/11/2025Me encantó esta receta. La hice con calabaza espagueti y el resultado fue espectacular. La textura de la calabaza se quedó perfecta.
11/11/2025Hola Kai, puedes usar calabaza normal pero ten en cuenta que no tendrás los típicos hilos de la calabaza espagueti. Para cocerla, sigue el mismo proceso de microondas durante 10-12 minutos o hasta que esté tierna.
12/11/2025