Name: Calabaza Espagueti Vegetariana
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 libras) de calabaza espagueti, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas; 340 g de sustituto vegetariano de carne molida (como MorningStar®); 1 cucharadita de condimento cajún, o más al gusto; 360 ml de salsa para pasta; 3 rebanadas de queso Cheddar

Una deliciosa receta vegetariana con calabaza espagueti como protagonista. ¡Ideal para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa!

Preparación 5 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 (2 libras) de calabaza espagueti, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas

340 g de sustituto vegetariano de carne molida (como MorningStar®)

1 cucharadita de condimento cajún, o más al gusto

360 ml de salsa para pasta

3 rebanadas de queso Cheddar

Información nutricional

Por Ración: 491 calorías, proteína 40,8 g, carbohidratos 43,4 g, grasa 18,1 g, colesterol 24,2 mg, sodio 1394,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque cada mitad de calabaza en un recipiente apto para microondas. Llene los tazones con agua y cúbralos con una envoltura de plástico.

Caliente cada tazón por separado en el microondas a temperatura alta durante 10-12 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio; agregue el sustituto de carne molida y espolvoree con el condimento cajún. Cocine hasta que se desmorone y comience a dorarse, de 5 a 7 minutos. Agregue la salsa para pasta y reduzca el fuego a bajo.

Retire la pulpa de la calabaza espagueti con un tenedor y agregue hebras a la mezcla de salsa para pasta. Coloque las rebanadas de queso encima para derretir. Servir inmediatamente.

¿Puedo usar otra variedad de calabaza?

Sí, puedes utilizar cualquier variedad de calabaza que prefieras. La calabaza pero...

¿Cómo puedo hacer que la salsa sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa mientras se cocina para...

¿Se puede congelar esta receta?

Sí, puedes congelar la mezcla de calabaza y salsa una vez que...

Comentarios de la receta Calabaza Espagueti Vegetariana

2025-11-12 23:50:27

Germán 5/5

Hola Kai, puedes usar calabaza normal pero ten en cuenta que no tendrás los típicos hilos de la calabaza espagueti. Para cocerla, sigue el mismo proceso de microondas durante 10-12 minutos o hasta que esté tierna.

2025-11-11 23:26:28

Diego 5/5

Me encantó esta receta. La hice con calabaza espagueti y el resultado fue espectacular. La textura de la calabaza se quedó perfecta.

2025-11-10 17:52:49

Kai 4/5

¿Puedo usar calabaza normal en lugar de calabaza espagueti? ¿Cuánto tiempo debería cocerla?