Name: Barras De Calabaza De Paul
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos grandes; 1⅔ tazas de azúcar blanca; 1 taza de aceite vegetal; 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza; 2 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de sal; 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado; ½ taza de mantequilla, ablandada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de azúcar glas cernida

Barras De Calabaza De Paul

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 mins Porciones:: 24 Rendimiento:: 2 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Revuelva en la mezcla de calabaza hasta que esté bien combinado.

Extienda la masa uniformemente en un molde para gelatina de 10x15 pulgadas sin engrasar. Hornear durante 25 a 30 minutos en horno precalentado. Deje enfriar antes de cubrir.

Para hacer el glaseado, mezcle el queso crema y la mantequilla. Agregue la vainilla. Agregue el azúcar glas poco a poco, batiendo hasta que la mezcla esté suave. Distribuya uniformemente sobre las barras enfriadas. Corte en cuadrados.

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