Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
Coloque cada mitad de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear galletas y hornee sin tapar durante unos 45 a 60 minutos o hasta que un tenedor entre fácilmente en la cáscara. Dejar enfriar y sacar las hebras de calabaza con una cuchara grande y reservar.
3.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y las cebolletas y saltee durante 2 minutos. Agregue el pavo y cocine por 4 minutos. Añadir los tomates y el vino y llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
4.
Añadir las alcaparras, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y el perejil; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si la calabaza se ha enfriado demasiado, vuelva a calentarla en el microondas tapada durante 2 a 3 minutos. Cubre la calabaza con la salsa y sirve.
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