Name: Puré De Patatas Dulces Con Queso De Cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de batatas, peladas y cortadas en cubos; ½ taza mitad y mitad; ¼ taza de mantequilla, blanda; 2 onzas de queso de cabra; 1 cucharada de jarabe de arce, o más al gusto (Opcional); ½ cucharadita de salvia frotada seca; ½ cucharadita de paprika

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 libras de batatas, peladas y cortadas en cubos

½ taza mitad y mitad

¼ taza de mantequilla, blanda

2 onzas de queso de cabra

1 cucharada de jarabe de arce, o más al gusto (Opcional)

½ cucharadita de salvia frotada seca

½ cucharadita de paprika

Información nutricional

Por Ración: 250 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 36,9 g, grasa 9,7 g, colesterol 26,4 mg, sodio 177,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las batatas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Escurra y transfiera las batatas a un tazón grande.

Aplaste las batatas con mitad y mitad y mantequilla con un machacador de papas hasta que la mantequilla se derrita; agregue queso de cabra, jarabe de arce, salvia y paprika.

Revuelva las papas hasta que estén uniformemente sazonadas.