Cafeterías
Ingredientes
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- 2 cucharaditas de café instantáneo granulado
- ¼ de taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 taza de almendras picadas
- 3 tazas de azúcar glas
- ⅓ taza de leche evaporada
- 1½ cucharaditas de vainilla extracto
Elaboración
["Combine la harina, el polvo para hornear, el cardamomo y la sal; ponga estos ingredientes secos a un lado.", "Combine la leche y el café instantáneo en una cacerola y caliente a temperatura media-baja. Revuelva hasta que el café se disuelva y retire del fuego.", "En un tazón grande, bata la mantequilla o la margarina con el azúcar blanca y 1 taza de azúcar glas. Bata el huevo y luego agregue la mezcla de café. Mezcle gradualmente en la mezcla de ingredientes secos y agregue las almendras.", "Extienda la masa uniformemente en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Hornee durante 18-20 minutos a 350 grados F (175 grados C), o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en un molde sobre una rejilla.", "Para hacer el glaseado: ponga 1 taza de azúcar glas en un tazón para mezclar. Bata la leche evaporada y el extracto de vainilla. Bata gradualmente las 2 tazas restantes de azúcar glas. Continúe batiendo hasta que de la consistencia deseada. Si la consistencia es demasiado espesa, agregue un poco más de leche; si es demasiado delgada, agregue más azúcar en polvo"., "Froste las barras con el glaseado."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta es perfecta para disfrutar con el café y las galletas, pero creo que es un poco alta en azúcar. Además, esperaba un contenido más rico después de leer el título "Cafeterías".
26/07/2024Lo primero que llamó mi atención al revisar esta receta fue el uso de cardamomo, que es un ingrediente muy poco común en repostería y que le da a este pastel una personalidad única. Me gustaría saber si se puede sustituir por algo más o es esencial para el sabor final.
28/07/2024Me encanta esta receta de "Cafeterías", es muy fácil de preparar y el resultado final queda delicioso, especialmente el glaseado que le da un toque muy especial a las barras.
19/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta y cuánto tiempo de horneado necesitaría.
08/11/2025La receta me ha salido genial. El punto del bizcocho ha sido perfecto y el sabor a café es justo lo que buscaba. Recomiendo mucho esta receta.
09/11/2025Hola Gael, puedes sustituir la mantequilla por margarina en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a revisar el bizcocho a partir de los 25 minutos para evitar que se reseque.
10/11/2025