Name: Galletas Cítricas
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla; ⅔ taza de azúcar blanca; ⅛ cucharadita de sal; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharaditas de ralladura de limón; 6 gotas de colorante amarillo para alimentos; 1½ tazas para todo uso harina

Porciones: 24

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

½ taza de mantequilla

⅔ taza de azúcar blanca

⅛ cucharadita de sal

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharaditas de ralladura de limón

6 gotas de colorante amarillo para alimentos

1½ tazas para todo uso harina

Información nutricional

Por Ración: 84 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 3,9 g, colesterol 10,2 mg, sodio 39,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hacer crema de mantequilla o margarina y azúcar.

Agregue sal, ralladura, jugo y colorante para alimentos.

Mezcle hasta que esté bien mezclado.

Agregue media taza de harina a la vez, mezclando bien.

La masa debe formar una bola cuando termine.

Forme un cilindro de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.

Enfríe durante 4 horas, Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C), Corte en 24 galletas y hornee en una bandeja para hornear de 6 a 8 minutos.