Burger Dog Americano

1.

Coloque la mitad de la carne molida en una hoja de plástico para envolver.

2.

Déle una palmadita en forma rectangular, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, 8 1/2 pulgadas de largo y 4 pulgadas de ancho.

3.

Condimentar con sal y pimienta.

4.

Enrolle la carne en un rollo, usando la envoltura de plástico como guía.

5.

Sazone con más sal y pimienta.

6.

Envuelva el plástico firmemente alrededor del tronco y gire ambos extremos con fuerza.

7.

Pat suavemente para aplanar ligeramente.

8.

Repita con el resto de la carne molida.

9.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

10.

Retire los perros de hamburguesa de la envoltura de plástico y colóquelos en la parrilla, perpendicular a las rejillas.

11.

Cocine hasta que las hamburguesas estén doradas pero aún rosadas por dentro, de 4 a 5 minutos, voltee y cocine otros 2 a 3 minutos.

12.

Coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa y cocine a la parrilla a temperatura media (un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 140 grados F/60 grados C).

13.

Retire y deje reposar de 3 a 4 minutos.

14.

Tueste los bollos de hot dog en la parrilla y unte cada uno con 2 cucharaditas de mayonesa.

15.

Coloque la hamburguesa en cada bollo y rocíe 1 cucharada de salsa de tomate encima.