Hamburguesas De Frijoles Negros Sin Carne

1.

Haga puré de frijoles negros en un procesador de alimentos o triture con un tenedor, Combine el pan rallado, los pimientos, la cebolla, los huevos, la salsa barbacoa, la levadura nutricional, la sal, el aceite de oliva, el condimento para tacos, la pimienta negra, el ajo en polvo, chile en polvo y salsa de chile en un tazón grande para mezclar.

2.

Agregue el puré de frijoles y mezcle bien.

3.

Forme la mezcla en 8 hamburguesas.

4.

Coloque sobre papel encerado engrasado y deje reposar en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

5.

Engrase ligeramente una plancha de hierro fundido con aceite vegetal y caliente a fuego medio.

6.

Agregue las hamburguesas y fríalas hasta que estén bien cocidas, de 3 a 5 minutos por cada lado.

7.

Mientras se cocinan las hamburguesas, mezcle la mayonesa, los trocitos de tocino vegano, el condimento, el vinagre y la pasta de tomate para el alioli en un tazón pequeño.

8.

Cubra cada uno Hamburguesa con una rebanada de queso Monterey Jack.

9.

Sirva en panes de hamburguesa tostados con salsa aioli.