Prep: 15 min
Cocinar: 35 min
Total: 50 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 461 calorías, proteínas 5,7 g, carbohidratos 73,6 g, grasas 16,8 g, colesterol 45,6 mg, sodio 135,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola mediana a fuego medio, combine el agua, la leche, el azúcar y la canela. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Retire la rama de canela.
2.
En otra cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Deja que burbujee, pero que no se dore. Reduzca el fuego a bajo y agregue la sémola, poco a poco, hasta que la mezcla esté espesa y suave. Deje que se dore un poco, luego agregue la mezcla de leche, poco a poco. Continúe revolviendo hasta que la mezcla pase de cremosa a espesa.
3.
Coloque la halva en un molde para gelatina o en un plato de vidrio. Sirva tibio o frío.
Comentarios de la receta Budín De Sémola
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