Budín De Pan Bourbon
Ingredientes
- 4 tazas de leche
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de canela molida
- ¼ de cucharadita de sal
- 12 tazas de cubitos de pan seco
- ½ taza de pasas
- ¼ taza de avellanas finamente picadas
- 2 tazas de azúcar morena envasada
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de whisky bourbon
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Caliente la leche y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo, de 3 a 5 minutos", "Mezcle el azúcar, los huevos , canela y sal en un tazón grande para mezclar con un batidor hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de leche. Agregue los cubos de pan, las pasas y las avellanas. Deje reposar durante 5 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.", "Hornee, sin tapar, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 40 a 45 minutos.", "Mientras se hornea el budín, caliente el azúcar morena, 1 taza de mantequilla y whisky bourbon en una olla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Ponga a un lado.", "Vierta la salsa sobre el budín de pan cuando esté listo"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo?
09/11/2025Me encantó el budín de pan bourbon que hice la semana pasada. La textura era perfecta y el sabor del whisky se notaba pero no era excesivo. Salió muy bien.
10/11/2025Hola Gael, puedes usar leche de almendras si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser entre 45 y 60 minutos a 180 grados en el horno. Asegúrate de meter un palillo en el centro para comprobar que está hecho.
11/11/2025