Name: Budín De Caramelo II
Prep time: 5 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar moreno; ¼ taza de harina para todo uso; 1¾ tazas de leche entera; 2 yemas de huevo, batidas; ¼ taza de mantequilla

Prep: 5 min

Cocción: 5 min

Adicional: 2 h 50 min

Total: 3 h

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de azúcar moreno

¼ taza de harina para todo uso

1¾ tazas de leche entera

2 yemas de huevo, batidas

¼ taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 430 calorías, proteína 5,7 g, carbohidratos 65 g, grasa 17,3 g, colesterol 143,6 mg, sodio 144 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el azúcar moreno y la harina. Agregue la leche. Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue las yemas de huevo y la mantequilla hasta que quede suave. Vierta en platos para servir y enfríe 3 horas o toda la noche en el refrigerador.

Comentarios de la receta Budín De Caramelo II

2025-11-10 23:25:18

Maider 5/5

Hola Violeta, para responder a tu duda, es mejor batir las yemas de huevo antes de agregarlas a la mezcla caliente. De esta manera, evitarás que las yemas se cocinen al contacto con el calor y se cuajen. ¡Espero que te haya ayudado!

2025-11-09 18:06:46

Anxo 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal cual y el resultado fue un budín de caramelo delicioso. Lo que más me gustó es que no tuve que preocuparme por quemar el azúcar porque se cocina todo junto.

2025-11-08 02:05:30

Violeta 4/5

No entiendo si tengo que batir las yemas de huevo antes de agregarlas a la mezcla caliente o después.