Prep: 5 min
Cocción: 5 min
Adicional: 2 h 50 min
Total: 3 h
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 430 calorías, proteína 5,7 g, carbohidratos 65 g, grasa 17,3 g, colesterol 143,6 mg, sodio 144 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el azúcar moreno y la harina. Agregue la leche. Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue las yemas de huevo y la mantequilla hasta que quede suave. Vierta en platos para servir y enfríe 3 horas o toda la noche en el refrigerador.
Comentarios de la receta Budín De Caramelo II
2025-11-10 23:25:18
Maider 5/5
Hola Violeta, para responder a tu duda, es mejor batir las yemas de huevo antes de agregarlas a la mezcla caliente. De esta manera, evitarás que las yemas se cocinen al contacto con el calor y se cuajen. ¡Espero que te haya ayudado!
2025-11-09 18:06:46
Anxo 5/5
Me encantó esta receta. La hice tal cual y el resultado fue un budín de caramelo delicioso. Lo que más me gustó es que no tuve que preocuparme por quemar el azúcar porque se cocina todo junto.
2025-11-08 02:05:30
Violeta 4/5
No entiendo si tengo que batir las yemas de huevo antes de agregarlas a la mezcla caliente o después.
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