Name: Pudín De Frambuesa Y Chía
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de leche de coco; 1 taza de leche de arroz sin azúcar; 6 cucharadas de semillas de chía; 2 cucharadas de jarabe de arce; 2 tazas de frambuesas frescas; 2 cucharadas de semillas de chía; ¾ de cucharadita de extracto de vainilla

Pudín De Frambuesa Y Chía

Preparación:: 10 min Adicional:: 8 h 10 min Total:: 8 h 20 min Porciones:: 4 Rendimiento :: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de leche de coco
1 taza de leche de arroz sin azúcar
6 cucharadas de semillas de chía
2 cucharadas de jarabe de arce
2 tazas de frambuesas frescas
2 cucharadas de semillas de chía
¾ de cucharadita de extracto de vainilla

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Elaboración

Combina la leche de coco, la leche de arroz, 6 cucharadas de semillas de chía y el jarabe de arce en un tazón. Deje reposar durante 10 minutos. Batir hasta que quede suave. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que tenga la consistencia de un pudín, de 8 horas a toda la noche.

Aplaste las frambuesas en un tazón. Agregue 2 cucharadas de semillas de chía y extracto de vainilla. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que se gelifique, de 8 horas a toda la noche.

Con una cuchara, vierta un poco de la mezcla de frambuesa en el fondo de cada vaso para servir. Revuelva el budín con una cuchara hasta que quede suave; dividir uniformemente entre los vasos. Cucharee la mezcla de frambuesa restante encima.

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