Brochetas Teriyaki Fáciles
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 libras de lomo de cerdo, recortado, cortado en cubos de 1 pulgada*
- ½ taza de adobo y salsa Kikkoman Teriyaki
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lata (20 onzas) de trozos de piña Dole, escurridos
- 1 pinta de tomates cherry
- 2 pimientos rojos o verdes, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
Elaboración
1
Perfore la carne con un tenedor para que la marinada pueda penetrar. Combine la salsa teriyaki y el aceite. Reserve 2 cucharadas en un recipiente aparte. Vierta el resto de la marinada sobre los cubos de carne y deje marinar durante 1 hora, volteando ocasionalmente.
2
Ensarte la carne en brochetas alternando la carne con verduras y trozos de piña. Coloque en la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego y cocine por 15 minutos. Voltee las brochetas y cepille los ingredientes con la marinada reservada, y cocine hasta el punto de cocción deseado.
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