Brochetas De Pollo Con Chile Y Lima

Name: Brochetas De Pollo Con Chile Y Lima
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1½ cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 lima, en jugo; 1 cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de cebolla en polvo; ½ cucharadita de ajo en polvo; pimienta de cayena al gusto; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; brochetas

Prep : 15 min

Cocinar: 15 min

Adicional: 1 hr

Total: 1 hr 30 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 3,2 g, grasa 13 g, colesterol 64,6 mg, sodio 63,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de lima. Sazone con chile en polvo, paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda con la salsa y revuelva para cubrir. Cubra y deje marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Ensarte el pollo en las brochetas y deseche la marinada.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ase las brochetas durante 10 a 15 minutos, o hasta que los jugos del pollo salgan claros.

Comentarios de la receta Brochetas De Pollo Con Chile Y Lima

2025-11-13 12:04:07

Atenea 5/5

Hola Galo, puedes usar pimiento en lugar de chile en polvo si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los jugos del pollo salgan claros para evitar que queden crudos por dentro. Yo suelo tardar alrededor de 12 minutos en mi parrilla.

2025-11-12 03:23:17

Eloy 5/5

La marinada de lima y chile le dio un toque delicioso al pollo. Me encantó cómo se quedó jugoso por dentro y crujiente por fuera. Fue fácil de hacer.

2025-11-11 02:18:20

Galo 4/5

No sé si puedo usar pimiento en lugar de chile en polvo. ¿Cuánto tiempo exactly debería cocinar las brochetas?