Name: Deliciosos Macarrones Con Queso De Allie
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo; 5 cucharadas de mantequilla; 5 cucharadas de harina para todo uso; 1 cuarto de galón de leche tibia (110 grados F/45 grados C); sal y pimienta al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena; ¼ de libra de jamón en cubos; 5 onzas de queso Cheddar en cubos; 5 onzas de queso mozzarella en cubos; 5 onzas de queso Monterey Jack en cubos; pimentón al gusto

Deliciosos Macarrones Con Queso De Allie

Preparación:: 10 minutos Cocinar:: 50 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9 x 13. Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y agregue la harina para hacer un roux. Cocine de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, luego agregue la leche tibia poco a poco para hacer una salsa blanca. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Mezcle la sal, la pimienta y la pimienta de cayena, y revuelva con frecuencia hasta que la salsa espese.

Retire la sartén del fuego y agregue el queso cheddar, la mozzarella, el jack y el jamón. Combine la pasta con la salsa y revuelva bien. Vierta en una fuente para hornear. Use paprika para hacer un patrón decorativo en la parte superior. Hornee de 45 a 60 minutos, o hasta que la parte superior tenga el tono crujiente deseado. Dejar reposar 20 minutos antes de servir.

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