Brochetas De Bistec Con Especias De Mango

Name: Brochetas De Bistec Con Especias De Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mostaza Dijon; ¼ taza de miel; ¼ taza de conservas de mango; ½ taza de jugo de manzana; ¼ taza de salsa teriyaki; 1 cucharada de miel; ½ taza de conservas de mango; 1 diente de ajo, picado; 1 cucharadita de pimienta de cayena; 1 cucharadita de sal kosher; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de bistec de flanco, en rodajas transversales de 3/8 de pulgada grueso; 10 brochetas de bambú, remojadas en agua durante 20 minutos

Prep: 20 mins

Cook: 5 mins

Adicional: 10 mins

Total: 35 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 brochetas

Información nutricional

Por Ración: 194 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 29,2 g, grasa 6 g, colesterol 14,3 mg, sodio 640,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la mostaza Dijon, 1/4 taza de miel y 1/4 taza de mermelada de mango en un tazón pequeño para hacer una salsa para mojar; dejar de lado. Batir el jugo de manzana, la salsa teriyaki, 1 cucharada de miel, 1/2 taza de conservas de mango, el ajo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que se mezclen. Agregue el bistec de flanco rebanado y revuelva para cubrir. Deje marinar durante 10 minutos.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Retire el bistec de la marinada y deseche la marinada restante. Ensarte las tiras de bistec en las brochetas empapadas. Cocine en la parrilla precalentada al grado de cocción deseado, aproximadamente 1 minuto por cada lado para que esté medio. Servir acompañado de la salsa Dijon.

Comentarios de la receta Brochetas De Bistec Con Especias De Mango

2025-11-10 11:34:33

Rebeca 5/5

Hola Amaia, puedes usar mermelada de naranja en lugar de mango, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, para un bistec medio, necesitarás cocinarlo durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.

2025-11-09 12:43:56

Sofía 5/5

Hice las brochetas de bistec con especias de mango y me quedaron deliciosas. La marinada le dio un toque dulce y picante al bistec, y la salsa Dijon fue el complemento perfecto.

2025-11-08 03:04:16

Amaia 4/5

No sé si puedo usar mermelada de naranja en lugar de mango y cuánto tiempo necesitaría para cocinar el bistec.

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