Brochetas
Ingredientes
- ½ taza de salsa teriyaki
- ½ taza de miel
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ pizca de jengibre molido
- 2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 1 cebolla dulce grande, pelada y cortada en gajos
- 1½ tazas de champiñones frescos enteros
- 1 libra de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel - cortada en cubitos
- brochetas
Elaboración
En una bolsa de plástico grande con cierre, mezcle la salsa teriyaki, la miel, el ajo en polvo y el jengibre. Coloque los pimientos rojos, los gajos de cebolla, los champiñones, la carne de res y el pollo en la bolsa con la marinada. Selle y refrigere de 4 a 24 horas
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
Deseche la marinada y ensarte la carne y las verduras en brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada elemento
Engrase ligeramente la parrilla rallar. Ase las brochetas durante 10 minutos, volteándolas según sea necesario, o hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén tiernas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar salsa de soja en lugar de salsa teriyaki? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?
09/11/2025Me encantó la receta. La carne quedó jugosa y las verduras al punto. La marinada le dio un toque dulce y especiado.
10/11/2025Hola Luca, puedes usar salsa de soja como sustituta de la salsa teriyaki, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido por dentro y no dudes en cortar un trozo para comprobarlo.
11/11/2025