Prep: 30 mins
Cook: 40 mins
total: 1 h 10 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En un plato o tazón poco profundo, combine la harina, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra molida.
2.
Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de harina.
3.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y dore el pollo por todos lados.
4.
Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.
5.
En la misma sartén, combine los tomates, el agua, el azúcar moreno, el vinagre y la salsa Worcestershire.
6.
Sazone con sal, chile en polvo, mostaza, semilla de apio, ajo y salsa picante.
7.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y regrese el pollo a la sartén.
8.
Cubra y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno, ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
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