Name: Pollo Al Horno Crujiente
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 rebanadas de pan; 1 taza de queso parmesano rallado; 2 cucharaditas de orégano seco; 1½ cucharaditas de albahaca seca; 1½ cucharaditas de ajo picado; ½ taza de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Pollo Al Horno Crujiente

Prep:: 10 mins Cook:: 30 mins Total:: 40 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 rebanadas de pan
1 taza de queso parmesano rallado
2 cucharaditas de orégano seco
1½ cucharaditas de albahaca seca
1½ cucharaditas de ajo picado
½ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite vegetal
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque el pan en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se desmorone. Transfiera el pan rallado a un recipiente poco profundo. Agrega 1 taza de queso parmesano, orégano, albahaca y ajo; revuelva para combinar.

Presione las mitades de pechuga de pollo en la mezcla de pan rallado hasta que estén cubiertas; colocar en una fuente para horno grande. Rocíe el pollo con aceite vegetal y espolvoree con la 1/2 taza restante de queso parmesano.

Hornee en el horno precalentado hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

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