Brocheta Persa
Prep::
20 mins
Cocinar::
15 minutos
Total::
35 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 libras de lomo de res
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ⅛ taza de jugo de lima fresco
Elaboración
1
Corte la carne de res en cubos de 1x1/2 pulgada. Agregue a un tazón mediano junto con la cebolla, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcle bien, cubra y refrigere durante la noche.
2
Precaliente la parrilla a temperatura alta
3
Ensarte la carne en las brochetas, de 6 a 8 piezas por brocheta
4
Aceite ligeramente la rejilla y coloque las brochetas en la parrilla. Cocine de 3 a 4 minutos por lado, de 12 a 16 minutos en total.
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