Name: Biscotti de semillas de amapola y limón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 150 g de azúcar blanca; 120 ml de almendras finamente molidas; 2.5 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de ralladura de limón; 45 ml de amapola semillas; 1 huevo; 2 claras de huevo; 5 ml de extracto de limón

Biscotti de semillas de amapola y limón

Preparación: 20 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 60 minutos Raciones: 12

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combina la harina, el azúcar, las almendras molidas, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un bol grande.

En otro bol, combina la cáscara de limón, las semillas de amapola, el huevo, las claras de huevo y el extracto de limón. Agrega la mezcla seca y mezcle bien hasta que esté bien combinado. Forme la masa en 2 troncos.

Coloque los troncos sobre la bandeja para hornear y hornee por unos 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Retire del horno y déjelos enfriar durante unos 10 minutos. Luego, corte cada tronco en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Coloque las rebanadas cortadas con la parte cortada hacia arriba sobre la bandeja para hornear y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjelos enfriar antes de servir.

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