Deliciosas Albondigas
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear grande con aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Caliente el aceite de oliva restante en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en el aceite caliente hasta que esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agrega el ajo y el condimento italiano; continúe salteando hasta que el ajo se ablande, de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
Combine la carne de res, cerdo, pan rallado, queso parmesano, leche, mezcla de cebolla, sal y pimienta en un tazón grande. Mezcle con las manos lo más rápido posible, ya que mezclar demasiado puede producir una albóndiga dura.
Formar albóndigas de 1 1/2 pulgadas y colocarlas en la bandeja preparada.
Hornear en el horno precalentado hasta que se doren y ya no estén rosadas en los centros, unos 30 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos.
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