Bollos Pegajosos II
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 25 g de azúcar blanca
- 20 ml de polvo de hornear
- 5 ml de sal
- 60 ml de margarina
- 240 ml de leche
- 80 ml de margarina
- 220 g de azúcar morena envasada
- 15 ml de canela molida
- 80 ml de pasas
Elaboración
Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Añade ¼ de taza de mantequilla y mézclala hasta que se asemeje a migas gruesas. Haz un hueco en el medio y vierte la leche. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Vierte la masa sobre una superficie enharinada y amásala de 8 a 10 veces. Extiende la masa en un rectángulo de 30 cm de largo y 2,5 cm de grosor, recortando los bordes irregulares.
En otro tazón, mezcla ⅓ de taza de mantequilla derretida con el azúcar moreno y la canela molida. Extiende esta mezcla sobre la masa, dejando un borde de unos 1,5 cm sin cubrir.
Corta la masa en cuadrados o rectángulos, dependiendo del tamaño que prefieras para tus bollos pegajosos. Coloca cada pedazo en el molde para muffins.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro de los bollos salga limpio. Déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de sacarlos y disfrutarlos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025Estos bollos pegajosos han salido deliciosos. La masa era muy fácil de manejar y el toque de canela le da un sabor increíble. ¡Los recomendaré a todos mis amigos!
10/11/2025Hola Lidia, la margarina y la mantequilla son intercambiables en muchas recetas, pero la mantequilla puede hacer que los bollos sean un poco más secos. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar significativamente si usas mantequilla en lugar de margarina. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025