Bollos De Veinte Minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de levadura de crecimiento rápido
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 2 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 6 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de sal
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de agua
Elaboración
En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
Agregue el aceite, 2 tazas de harina y la sal; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en tres partes iguales. Divide cada pieza grande en 6 pequeñas. Forme las piezas en círculos. Coloque las rondas en la fuente preparada. Cubra los rollos con un paño húmedo o una envoltura de plástico y déjelos crecer hasta que doblen su volumen, unos 20 minutos.
Bate la clara de huevo y el agua. Cepille suavemente los rollos levantados con el huevo batido y luego hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos o hasta que los rollos estén dorados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la levadura de crecimiento rápido? ¿Cuánto tiempo tardará en crecer la masa?
09/11/2025No entiendo si la masa debe estar creciendo en el horno o fuera de él antes de cocinarla.
10/11/2025No sé si puedo usar levadura seca de panadero en lugar de la levadura de crecimiento rápido. ¿Cuánto tiempo debería aumentar el tiempo de cocción?
10/11/2025Estos bollos son deliciosos. La masa subió perfectamente y el tiempo de cocción fue justo lo que necesitaba.
10/11/2025Hice los Bollos De Veinte Minutos y me quedaron deliciosos. La masa subió perfectamente y el tiempo de cocción fue justo lo que necesitaba.
11/11/2025Me encantó esta receta. Los bollos salieron perfectos y es una opción rápida para cuando no tengo mucho tiempo. Lo mejor fue que mi familia los disfrutó muchísimo.
11/11/2025Hola Kilian, puedes usar levadura fresca si la activas primero. Para el tiempo de crecimiento de la masa, asegúrate de que esté en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que doble su volumen en unos 40 minutos.
11/11/2025Hola Zigor, puedes usar levadura seca de panadero en lugar de la levadura de crecimiento rápido, pero deberás aumentar la cantidad a 2.5 cucharaditas y el tiempo de levado a unos 30 minutos. El tiempo de cocción debería ser el mismo, 15 minutos.
12/11/2025Hola Rocío, la masa debe crecer fuera del horno antes de cocinarla. Primero, debes dejarla levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen, y luego, después de formar los bollos, debes dejarlos levar nuevamente hasta que doblen su tamaño. ¡Espero que esto te ayude!
12/11/2025