Bollos De Veinte Minutos

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

2.

Agregue el aceite, 2 tazas de harina y la sal; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya juntado, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 40 minutos.

3.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

4.

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en tres partes iguales. Divide cada pieza grande en 6 pequeñas. Forme las piezas en círculos. Coloque las rondas en la fuente preparada. Cubra los rollos con un paño húmedo o una envoltura de plástico y déjelos crecer hasta que doblen su volumen, unos 20 minutos.

5.

Bate la clara de huevo y el agua. Cepille suavemente los rollos levantados con el huevo batido y luego hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos o hasta que los rollos estén dorados.