Bo Nuong Xa

Prep:: 20 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 4 hrs Total:: 4 hrs 30 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones
Bo Nuong Xa
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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tallos de hierba de limón, picada
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 1 ½ libras de punta de sirloin, en rodajas finas
  • brochetas
  • 12 hojas de lechuga romana
  • cilantro fresco para adornar
  • albahaca fresca para adornar
  • menta fresca para adornar
  • cebolla verde en rodajas finas para adornar
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Elaboración

1

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la pimienta, el ajo, la hierba de limón y las semillas de sésamo. Coloque la carne en el plato y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante 4 horas.

2

Precaliente la parrilla a temperatura alta. Deseche la marinada y ensarte la carne en las brochetas en forma de acordeón.

3

Cepille la rejilla de la parrilla con aceite y deseche la marinada. Disponer las brochetas en la parrilla. Cocine 5 minutos por lado. Sirva caliente de las brochetas, o retírelas de las brochetas y sírvalas sobre hojas de lechuga. Adorne con cilantro, menta, albahaca y rodajas de cebolla verde.

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