Bizcocho Supremo de Limón Glaseado
Ingredientes
- 517 g de mezcla para pastel de limón
- 85 g de mezcla Jell-O® con sabor a limón
- 5 ml de extracto de limón
- 180 ml de néctar de albaricoque
- 4 huevos
- 120 ml de aceite vegetal
- 60 ml de jugo de limón
- 180 g de azúcar glas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine un molde tubular de 20 cm.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la gelatina, el extracto de limón, el néctar de albaricoque, los huevos y el aceite. Mezcle para combinar, luego bata a alta velocidad durante 3 minutos. Vierta la masa en un molde de tubo de 20 cm.
Hornee en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepare el glaseado. Mezcle el azúcar glas con el jugo de limón hasta que esté bien combinado.
Una vez que el pastel esté listo, sáquelo del horno y déjelo enfriar durante unos 10 minutos. Luego, vierta el glaseado sobre el pastel aún caliente para que se derrame por los lados y cubra todo el pastel.
Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mezcla para pastel de limón por harina normal y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.
08/11/2025La receta del Bizcocho Supremo de Limón Glaseado ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el glaseado se derramaba por los lados del pastel aún caliente, dándole un toque extra de sabor y textura.
09/11/2025Hola Guillem, para tu duda, puedes intentar sustituir la mezcla para pastel de limón por harina normal, pero ten en cuenta que el resultado podría ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar el pastel unos minutos antes de lo indicado en la receta, ya que cada horno es un mundo.
10/11/2025