Bizcocho De Durazno De GA

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.

Unte con mantequilla un molde de tubo de 10 pulgadas y cubra con azúcar blanca.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

4.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

5.

Reserva 1/4 de taza de harina para más tarde y tamiza el resto de la harina, el polvo de hornear y la sal.

6.

Revuelva gradualmente en la mezcla cremosa.

7.

Use la harina reservada para cubrir los duraznos picados, luego doble los duraznos enharinados en la masa.

8.

Distribuya uniformemente en el molde preparado.

9.

Hornee durante 60 a 70 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.

10.

Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.