Bistec Suizo Estilo Italiano
preparación::
15 minutos
Cocción::
45 minutos
Total::
1 hora
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de filete redondo, cortado en trozos
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- ¾ taza de cebolla picada
- 2 frascos (16 onzas) de salsa para espagueti
- ½ taza de vino tinto
- 2 tazas de apio en rodajas finas
- 1 taza de pimiento verde en rodajas
- 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
Elaboración
1
Pase el bistec por harina, sal y pimienta. Caliente una sartén grande a fuego medio alto. Agregue aceite a la sartén caliente. Agregue la carne y saltee hasta que se dore. Agregue la cebolla y saltee. Agregue la salsa marinara y el vino y deje hervir. Agrega el apio y el pimiento verde; revolver. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
2
Caliente una olla grande de agua hasta que hierva y cocine los fideos hasta que estén al dente. Retire del fuego y escurra.
3
Sirva la salsa de carne sobre los fideos.
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