Bistec De Pollo Frito II
Ingredientes
- 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
- 2½ cucharadas de salsa picante
- ¾ de cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2½ cucharaditas de paprika
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- ¾ de cucharadita de pimienta negra molida
- 3 libras de bistec redondo, machacado a aproximadamente 1/2 pulgada de espesor
- 4 tazas de aceite vegetal
Elaboración
Combina la leche, la salsa picante y la sal en un tazón mediano. Mide una taza de harina en un segundo tazón mediano. En un tercer tazón mediano, combine la harina restante, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Primero cubra el bistec con la harina sin sazonar, luego sumérjalo en la mezcla de leche y finalmente cubra la carne con la harina sazonada. Repita según sea necesario si hay más de un trozo de carne.
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto. Freír la carne rebozada en el aceite durante 3 minutos por lado, o hasta que esté dorada. Escurra la carne en toallas de papel. (Nota: asegúrese de que el aceite esté completamente caliente antes de freír).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche evaporada en lugar de leche normal, y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
09/11/2025Me encantó esta receta, el bistec de pollo frito estaba delicioso. La técnica de rebozar la carne funcionó muy bien y el tiempo de cocción fue perfecto.
10/11/2025Hola Cosme, puedes usar leche evaporada en lugar de leche normal sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el aceite esté bien caliente y fríe la carne durante unos 3 minutos por lado o hasta que esté dorada. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025