Bistec Continental
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Aditional::
5 hrs
Total::
5 h 30 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 2 libras de bistec redondo
- 1 diente de ajo, en cuartos
- 2 cucharaditas de sal
- 1½ cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ cucharadita de negro molido pimienta
- ½ cucharadita de orégano seco
Elaboración
1
["Retire la grasa del bistec y marque ambos lados cortando rebanadas diagonales de 1/4 de pulgada de profundidad formando un patrón de diamante", "Machaque el ajo con sal. Agregue la salsa de soja, la pasta de tomate, el aceite, la pimienta y el orégano. Mezcle bien y frótelo en el bistec.", "Envuélvalo en papel encerado y déjelo reposar en el refrigerador de 5 a 6 horas, o toda la noche", "Ase o cocine a la parrilla al grado deseado de cocción"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa de soya por vinagre y cuánto tiempo debería cocinar el bistec a fuego medio-bajo.
10/11/2025Me encantó esta receta, el bistec quedó jugoso y con un delicioso sabor. Me gustó mucho cómo se mezclaron los sabores de la pasta de tomate y el orégano.
11/11/2025¿Puedo usar bistec de cerdo en lugar del redondo de ternera? ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo?
11/11/2025La receta del Bistec Continental ha sido todo un éxito. La salsa de soya y la pasta de tomate le han dado un toque delicioso. El bistec estaba jugoso y tierno, tal como esperaba.
12/11/2025Hola Rodrigo, para tu duda, puedes sustituir la salsa de soya por vinagre pero ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar el bistec a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura interna de 65°C para que quede jugoso.
12/11/2025Hola Dánae, puedes usar bistec de cerdo si lo deseas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinarlo a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura interna de 71°C para asegurarte de que esté bien cocido.
13/11/2025