Name: Bistec con Arroz Simplemente Elegante
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 680 g de bistec redondo deshuesado; 22.5 ml de aceite vegetal; 1 cebolla, cortada en cubitos; 305 g de crema de champiñones condensada; 120 ml de jerez; 7.5 ml de sal de ajo; 128 g de champiñones, escurridos, líquido reservado; 120 g de arroz blanco; 480 ml de agua

Bistec con Arroz Simplemente Elegante

Preparación: 10 mins Cocinado: 1 hr Total: 1 hr 10 mins Raciones: 4

Ingredientes

680 g de bistec redondo deshuesado
22.5 ml de aceite vegetal
1 cebolla, cortada en cubitos
305 g de crema de champiñones condensada
120 ml de jerez
7.5 ml de sal de ajo
128 g de champiñones, escurridos, líquido reservado
120 g de arroz blanco
480 ml de agua

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Elaboración

Cortar el bistec en tiras finas. En una sartén grande y pesada, a fuego alto, dore la carne en aceite. Agregue cebollas. Saltee hasta que estén tiernos.

Mezcle la sopa, el jerez, el líquido de los champiñones y la sal de ajo. Vierta sobre el bistec. Agrega los champiñones. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el bistec esté tierno. Mientras tanto, cuece el arroz.

Para cocer el arroz: En una cacerola, pon a hervir 480 ml de agua. Agregue 240 g de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

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