Bistec Ahogado Con Champiñones

1.

Sazone el bistec, si lo desea, con sal y pimienta negra.

2.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y cocine el bistec, volteándolo una vez, hasta que esté listo.

3.

* Retire el bistec y córtelo en rodajas finas.

4.

En la misma sartén, cocine la mezcla de champiñones listos para la receta, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos o hasta que estén tiernos.

5.

Espolvoree con harina y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la harina y los champiñones comiencen a dorarse.

6.

Sazone con sal adicional y pimienta negra.

7.

Agregue el vinagre y la mantequilla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

8.

Sirva la mezcla de champiñones sobre el bistec.