Pollo A La Mantequilla Bombay

1.

Derrita la mitad de la mantequilla en un horno holandés o en una olla pesada a fuego medio.

2.

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

3.

Corte el pollo en trozos pequeños.

4.

Espolvorear con sal y pimienta.

5.

Aumente el fuego a medio alto.

6.

Pollo marrón.

7.

Agregue la pasta de curry, el jengibre y la canela y cocine, revolviendo durante 30 segundos.

8.

Agregue los tomates, incluidos los jugos, y la mantequilla restante a la sartén y deje hervir.

9.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

10.

Agregue la crema agria y el cilantro.

11.

Caliente hasta que esté muy caliente sin hervir.

12.

Servir con arroz o pan naan.

13.

Adorne con rodajas de limón.