Name: Bisque De Langosta Y Cebollino
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de carne de langosta; 30 ml de cebolla picada; 75 ml de mantequilla; 32 g de harina para todo uso; 720 ml de leche; 7.5 ml de sal; 240 ml de crema batida espesa; 45 ml de cebollino fresco picado

Este delicioso bisque de langosta es una opción perfecta para una cena especial o un almuerzo elegante. La combinación de la carne de langosta tierna y jugosa con el sabor delicado del cebollino fresco hace que este plato sea irresistible.

Preparación 5 mins

Cocinado 20 mins

Total 25 mins

Raciones 6

Ingredientes

240 ml de carne de langosta

30 ml de cebolla picada

75 ml de mantequilla

32 g de harina para todo uso

720 ml de leche

7.5 ml de sal

240 ml de crema batida espesa

45 ml de cebollino fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 325 calorías, proteína 10,1 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 26,9 g, colesterol 105,5 mg, sodio 799 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, saltee la carne de langosta, la cebolla y la mantequilla hasta que las cebollas estén blandas.

Revuelva la harina en la olla. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, agregue la leche, la sal y la crema. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese.

Adorne la sopa con cebollas verdes antes de servir.

¿Cómo puedo conservar el bisque de langosta?

Puedes guardar el bisque en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses.

¿Puedo usar otra carne en lugar de la langosta?

Sí, puedes usar camarones o incluso pollo en su lugar. Solo asegúrate de cocinarla adecuadamente antes de agregar los demás ingredientes.

¿Cómo puedo lograr una textura más cremosa en el bisque?

Agregar un poco más de crema batida espesa o incluso un poco de mantequilla derretida antes de servir puede ayudar a lograr una textura más cremosa.

Comentarios de la receta Bisque De Langosta Y Cebollino

2025-11-13 07:29:15

Luca 5/5

Hola Teresa, puedes sustituir la carne de langosta por carne de cangrejo o gambas. En cuanto al tiempo de cocción, una vez hayas agregado la leche y la crema, deberías cocinarla a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que espese.

2025-11-12 17:39:23

Miren 5/5

La bisque de langosta y cebollino me ha salido deliciosa. El toque de cebollino fresco le da un sabor muy especial. Lo que más me gustó fue la textura cremosa de la sopa, salió perfecta.

2025-11-11 00:39:29

Teresa 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debería cocinarla.

2025-11-10 01:18:06

Xabi 5/5

Hola Lourdes, puedes sustituir la carne de langosta por carne de cangrejo o gambas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien cocidos pero sin pasarte para que no queden duros.

2025-11-09 09:12:59

Aitana 5/5

Me encantó esta receta, el bisque de langosta y cebollino estaba delicioso. Me gustó mucho cómo se espesó la sopa con la harina y la leche, salió perfecto.

2025-11-08 23:06:17

Lourdes 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debería cocerla.