Bisque De Langosta Y Cebollino
Preparación:
5 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
25 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 240 ml de carne de langosta
- 30 ml de cebolla picada
- 75 ml de mantequilla
- 32 g de harina para todo uso
- 720 ml de leche
- 7.5 ml de sal
- 240 ml de crema batida espesa
- 45 ml de cebollino fresco picado
Elaboración
1
En una olla mediana, saltee la carne de langosta, la cebolla y la mantequilla hasta que las cebollas estén blandas.
2
Revuelva la harina en la olla. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, agregue la leche, la sal y la crema. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese.
3
Adorne la sopa con cebollas verdes antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debería cocerla.
08/11/2025Me encantó esta receta, el bisque de langosta y cebollino estaba delicioso. Me gustó mucho cómo se espesó la sopa con la harina y la leche, salió perfecto.
09/11/2025Hola Lourdes, puedes sustituir la carne de langosta por carne de cangrejo o gambas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien cocidos pero sin pasarte para que no queden duros.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la carne de langosta por otro tipo de marisco y cuánto tiempo debería cocinarla.
11/11/2025La bisque de langosta y cebollino me ha salido deliciosa. El toque de cebollino fresco le da un sabor muy especial. Lo que más me gustó fue la textura cremosa de la sopa, salió perfecta.
12/11/2025Hola Teresa, puedes sustituir la carne de langosta por carne de cangrejo o gambas. En cuanto al tiempo de cocción, una vez hayas agregado la leche y la crema, deberías cocinarla a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que espese.
13/11/2025