Name: Batatas Confitadas Al Brandy
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de batatas, peladas y cortadas en cubitos; 113 g de mantequilla; 110 g de azúcar morena; 120 ml de brandy; 2.5 ml de sal

Estas batatas confitadas al brandy son un plato delicioso y fácil de hacer que combina perfectamente el dulce y salado en cada bocado. Las batatas se cocinan hasta que están suaves y tiernas, y luego se glasean con una mezcla de mantequilla, azúcar moreno y brandy para darle un toque especial.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Ingredientes

907 g de batatas, peladas y cortadas en cubitos

113 g de mantequilla

110 g de azúcar morena

120 ml de brandy

2.5 ml de sal

Información nutricional

Por Ración: 295 calorías, proteína 1,9 g , carbohidratos 36,3 g, grasas 11,6 g, colesterol 30,5 mg, sodio 293,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pela y corta las batatas en trozos.

Coloca las batatas en una cacerola grande con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición. Cocina por 15 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Escurre y reserva.

En una sartén grande a fuego lento, derrita la mantequilla. Agrega el azúcar moreno, el brandy y la sal. Agrega las batatas y revuelve para cubrir. Cocina, revolviendo suavemente, hasta que las batatas estén bien calientes y bien glaseadas.

¿Qué puedo servir con estas batatas confitadas al brandy?

Estas batatas están deliciosas como acompañamiento de carnes asadas o guisos, pero también son un aperitivo perfecto para compartir con amigos y familiares.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, estas batatas se pueden hacer con anticipación. Simplemente cocina las batatas como se indica en la receta y luego guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para servir.

¿Cómo puedo darle un toque personal a esta receta?

Puedes agregar especias como canela o clavo de olor al glaseado para darle un sabor adicional. También puedes probar con diferentes tipos de brandy o licores para cambiar el sabor.