Barras De Mermelada De Arándanos

1.

Haga hervir los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

2.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo y machacando los arándanos, hasta que la mezcla esté muy espesa, aproximadamente 15 minutos.

3.

Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.

4.

Precaliente el horno a 350 grados F.

5.

Cubra el fondo y los lados de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol, Harina de legumbres, copos de avena, nueces, azúcar morena , polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada en un procesador de alimentos 3 veces para mezclar.

6.

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla comience a agruparse.

7.

Presione firmemente la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo del molde preparado.

8.

Untar con mermelada, luego espolvorear sobre la masa restante y presionar suavemente en una capa uniforme.

9.

Hornear hasta que esté dorado, de 45 a 50 minutos.

10.

Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

11.

Levante el papel aluminio para quitar la masa del molde y córtela en barras.