Name: Barras De Cuajada De Limón Con Coco
Yield: 40
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla sin sal; 2 tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 tarro (10 onzas) de crema de limón; ⅔ taza de coco en hojuelas; ½ taza de almendras tostadas y picadas

Porciones: 40

Rendimiento: 40 cuadrados

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal

2 tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar blanca

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 tarro (10 onzas) de crema de limón

⅔ taza de coco en hojuelas

½ taza de almendras tostadas y picadas

Información nutricional

Por Ración: 122 calorías, proteína 1,1g, carbohidratos 16g, grasa 6,3g, colesterol 17,5 mg, sodio 25,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

En un tazón grande, bata la mantequilla. Agregue la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que la mezcla forme migas gruesas

Aplaste 2/3 de la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 minutos. Retire y deje enfriar un poco.

Extienda la cuajada de limón sobre la capa horneada. Al 1/3 restante de la mezcla de migajas agregue el coco y las almendras. Espolvorea sobre la parte superior de la cuajada de limón.

Baja la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea las barras durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.