Barras De Cuajada De Limón Con Coco

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En un tazón grande, bata la mantequilla.

2.

Agregue la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio.

3.

Mezcle hasta que la mezcla forme migas gruesas, Aplaste 2/3 de la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

4.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 minutos.

5.

Retire y deje enfriar un poco.

6.

Extienda la cuajada de limón sobre la capa horneada.

7.

Al 1/3 restante de la mezcla de migajas agregue el coco y las almendras.

8.

Espolvorea sobre la parte superior de la cuajada de limón.

9.

Baja la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

10.

Hornea las barras durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.