Barras De Calabaza I
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 tazas de calabaza enlatada
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase dos moldes de 9 x 13 pulgadas
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela y reserve. En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, el aceite vegetal, los huevos y el azúcar. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen. Mezcle las nueces.
Extienda la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla y cubra las barras con glaseado de queso crema.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza enlatada por fresca, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta de barras de calabaza. Quedaron muy esponjosas y la canela le dio un toque delicioso. El glaseado de queso crema fue la cereza en el pastel.
09/11/2025Hola Biel, puedes usar calabaza fresca rallada en lugar de la enlatada, pero ten en cuenta que necesitarás exprimirla para eliminar parte del agua y evitar que la masa quede muy húmeda. El tiempo de cocción podría aumentar ligeramente, así que revisa el centro con un palillo unos minutos más.
10/11/2025